Resep Cara Membuat Bakpia Pathuk Khas Yogyakarta

Cara Membuat Bakpia Pathuk Yogyakarta Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian dipanggang. Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, More »

Mobil Tanpa Pengemudi Ciptaan Google

WASHINGTON – Google melakukan terobosan baru di bidang otomotif dengan menghadirkan prototipe mobil tanpa pengemudi (driverless car) miliknya. Desain yang unik dan sederhana dari mobil tersebut membuatnya berbeda dari mobil konvensional lainnya. More »

Gudeg Manggar Ibu Jumilan

Pernah mendegar kata “Gudeg Manggar?”. Bahkan nggak semua orang Jogja tahu tentang gudeg unik ini. Gudeg Manggar merupakan gudeg yang tidak biasa, karena gudeg biasanya berbahan dasar gori (nangka muda), namun gudeg More »

Warung Gudeg Pawon

Tak kenal maka tak sayang. Istilah ini sangat tepat bila Anda berkunjung ke Warung Gudeg yang satu ini. Sekali berkunjung ke tempat ini, dijamin anda akan ketagihan. Menu yang dihidangkan sangat istimewa. More »

 

Resep Spaghetti Carbonara Ala Pizza Hut

resep pasta carbonara

Spaghetti Carbonara yang disediakan di Piza Hut keliatannya menggunakan resep cara membuat carbonara versi Anglo-American yang tidak menggunakan telur.

Bahan2 Saus Carbonara:

4 lembar bacon / ham / smoked beef
100g jamur
2 siung bawang putih
1 bawang bombai
1 sdm minyak zaitun /  olive oil
1 sdm tepung
150ml cream
sedikit merica
1 sdt mixed herbs (mixed herbs bisa dibeli jadi, biasanya terdiri dari campuran Basil, Marjoram, Oregano, Rosemary, Sage, Thyme)
Cara Membuat

  1. Potong bacon / ham / smoked beef kotak2 kecil kira2 1cm
  2. Bersihkan dan keringkan jamur, potong tipis2
  3. Kupas bawang putih dan rajang halus
  4. Kupas bawang bombai dan potong kecil2
  5. Panaskan minyak zaitun dengan api sedang
  6. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, masak sebentar sampai empuk
  7. Masukkan jamur, aduk2 dan masak beberapa menit
  8. Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata
  9. Masukkan cream, ham / bacon / smoked beef dan mixed herbs
  10. Masukkan merica
  11. Aduk dan masak kira2 satu menit sampai menjadi saus yang halus
  12. Masukkan spaghetti yang sudah dimasak ke dalam saus, aduk hingga rata

sumber: reseppasta.com

 

spaghetti carbonara photo

Photo by joyosity

Manfaat Es Batu Untuk Kecantikan Kulit Anda

es batu dan kecantikan

SIAPAtidak ingin memertahankan kulit muda dan cantik untuk waktu lama? Anda hanya perlu es batu untuk melakukannya.

Ada cara mudah untuk menjaga riasan wajah Anda lebih awet, yakni dengan es batu. Es batu bahkan dapat membuat kulit Anda terlihat lebih muda dan cantik.

Ratu Rusia Ekaterina II sering menggunakan es batu untuk memertahankan kecantikannya agar tetap terlihat awet muda. Ia rutin mengoleskan es batu pada wajah dan lehernya tiap pagi. Jika Anda ingin terlihat segar dan cantik, tidak ada salahnya mengikuti resep dari Ratu Ekaterina ini.

Jika Anda ingin menggunakan es batu, buatlah es batu dengan bahan air mineral, bukan dari air keran. Juga, jangan menekan es batu terlalu keras karena dapat merusak kapiler di bawah kulit. Jangan menggunakan es batu pada daerah mata dan langsung keringkan wajah Anda setelah menggunakan es batu. Biarkan wajah Anda kering secara alami.

Berikut beberapa manfaat es batu untuk kecantikan:

Menghilangkan jerawat
Biasanya ketika jerawat timbul, daerah sekitarnya menjadi bengkak dan merah. Es batu dapat mengatasi kondisi tersebut sekaligus mengempiskannya. Es batu juga membantu menyeimbangkan kelebihan kelenjar minyak sehigga mengurangi timbulnya jerawat.

Caranya, bungkus es batu dalam kantong ziplock dan tahan di daerah berjerawat selama 10 menit. Es batu dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit akibat jerawat.

Mengecilkan pori-pori
Sensasi dingin yang ditimbulkan es batu membuat pori-pori mengecil. Caranya, setelah Anda mencuci wajah, gunakan es batu pada wajah agar pori-pori mengecil.

Make up tahan lama
Wajah yang tidak berminyak dan pori-pori kecil tentu membuat make up lebih tahan lama. Tidak mengherankan jika banyak perias wajah yang menyarankan untuk menggosokkan es batu pada wajah sebelum mulai meriasnya.

Mencerahkan kulit
Campurkan mentimun atau stroberi dengan es lalu dinginkan hingga membeku. Kemudian, oleskan es batu pada wajah Anda setiap sepekan sekali. Es batu berfungsi sebagai exfoliating scrub dan memerkecil pori-pori.

Mengatasi mata bengkak
Bungkus es batu dalam kain yang lembut. Letakkan es batu di atas mata Anda yang bengkak pada pagi hari. Ini akan membuat mata bengkak Anda menjadi mengecil dan tampak cerah. Jika Anda memiliki lingkaran hitam di bawah mata, gunakan teh hitam yang dibekukan menjadi es batu dan aplikasikan dengan cara yang sama.

sumber:okezone.com

Resep Cara Membuat Bakpia Pathuk Khas Yogyakarta

bakpia pathuk jogja

Cara Membuat Bakpia Pathuk Yogyakarta

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian dipanggang. Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, tidak hanya bersisi kacang hijau saja namun kita juga bisa menemukan bakpia dengan isian keju, coklat, kacang merah, kumbu hitam, dll.

Penganan bakpia sangat lekat dengan kota Yogyakarta. Daerah yang sangat terkenal sebagai sentral pembuatan Bakpia adalah Pathuk. Disana kita bisa menemukan banyak toko dan rumah yang menjajakan bakpia beserta aneka oleh-oleh khas Yogyakarta.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Bakpia Pathuk khas Yogyakarta :

BAKPIA PATHUK YOGYAKARTA

bakpia pathuk jogja

bakpia pathuk

Bahan:
Bahan Untuk Kulit Bakpia Pathuk Yogyakarta:

  • 100 gr tepung terigu
  • garam secukupnya
  • minyak kelapa secukupnya

Bahan Untuk Isi Bakpia Pathuk Yogyakarta:

  • 1,5 kg Kacang hijau tanpa kulit
  • 800 gr gula pasir
  • garam secukupnya

Cara Membuat Kulit Bakpia Pathuk Yogyakarta:

  1. Campur terigu, garam dan minyak. Uleni sampai menjadi adonan yang lembut, tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk
  2. Ambil sedikit adonan (kurleb sebesar ukuran kelereng)
  3. Lebarkan tipis eperti membuat kulit martabak telur

Cara Membuat isi Bakpia Pathuk Yogyakarta:

  1. Rendam kacang hijau tanpa kulit selama 3 jam. kemudian tiriskan
  2. Rebus kacang hijau tanpa kulit tersebut sampai empuk.Buang airnya.
  3. Haluskan kacang hijau tanpa kulit beserta gula pasir dan garam dengan menggunakan blender
  4. Ambil sedikit adonan isi, bentuk bulat-bulat.

Penyelesaian dalam membuat bakpia pathuk Yogya:

  1. Ambil selembar kulit yang sudah dilebarkan tipis
  2. Isi dengan adonan isi
  3. Tutup dan bentuk menjadi bulat agak gepeng, pastikan semua adonan isi telah tertutup dengan kulit.
  4. Tata di loyang yang telah dioles margarin tipis.
  5. Panggang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang

sumber: carapedia.com

===========================================================================

Bakpia dalam wikipedia:

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata “bak” yang berarti daging dan “pia” yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga Cina atau Tionghoa. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathok (Pathuk), Yogyakarta. Mengingat masyarakat Jogja cukup banyak yang beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam.

Di desa Pathok, dulunya penduduk tidak mengenal istilah “merek”, sehingga bakpia yang dijual hingga saat ini berlabel “nomor rumah produsen”, misalnya nomor 75. Kemudian barulah muncul beberapa merek bakpia yang bukan dari nomor rumah, seperti Djava dan lain-lain.

Lezatnya rasa bakpia menjadikan kue ini menjadi salah satu favorit para wisatawan yang berkunjung ke Jogja. Bakpia bisa didapatkan di toko bakpia atau toko yang menjual oleh-oleh khas Jogja.

Ada lebih dari 100 merk bakpia.Yang paling terkenal adalah Bakpia Kurniasari, Bakpia 145, Bakpia 75, Bakpia 25, Bakpia Merlino, Bakpia Djava, dan Bakpia Kencana. Masing-masing merk memiliki ciri khas yang unik.

================================================================================

Mobil Tanpa Pengemudi Ciptaan Google

google newest car
google newest car

msn.com

WASHINGTON – Google melakukan terobosan baru di bidang otomotif dengan menghadirkan prototipe mobil tanpa pengemudi (driverless car) miliknya. Desain yang unik dan sederhana dari mobil tersebut membuatnya berbeda dari mobil konvensional lainnya.

Perusahaan multinasional Amerika Serikat itu mengatakan, akan membuat 100 mobil untuk test drive. Google berambisi ingin membawa teknologi ini keseluruh dunia dengan aman.

Dilansir melalui The Guardian, produsen internet yang berkantor pusat di Menlo Park ini, mengatakan selama beberapa tahun terakhir telah melakukan uji coba setiap hari. Mobil ini telah dilengkapi dengan sensor, peralatan navigasi, dan komputer agar dapat mengemudi secara otomatis.

Crish Urmson, direktur dari proyek tersebut mengatakan bahwa tujuan direalisasikanya mobil ini adalah untuk meningkatkan keselamatan pengemudi di jalan. “Sebuah langkah penting untuk memperbaiki keselamatan berkendara dan mengubah mobilitas bagi jutaan orang,” ujarnya.

Google juga mengatakan, dengan mobil ini diharapkan kendali konvensional (oleh manusia) yang biasanya dilakukan pada mobil akan diambil alih (otomatisasi). Karena terkadang manusia bisa lebih berpotensi menimbulkan bahaya.

Mobil contoh tersebut memiliki dua kursi, dengan kecepatan 25 mph (40 km/jam), mobil tersebut dapat menampilkan rute, dan array sensor yang memungkinkan komputer menentukan lokasi serta dapat melihat beberapa ratus meter ke depan.

Belum ada kepastian kapan mobil ini akan diproduksi massal mengingat mobil ujicoba ini masih merupakan proyek rintisan.

sumber: msn.com

Warung Brongkos Alkid

Salah satu kuliner khas Jogja adalah brongkos, yakni sayur kacang merah dengan bumbu ‘kluwak’, yang memberikan warna coklat kehitaman dan rasa khas. Kluwak biasanya juga digunakan sebagai bumbu utama masakan rawon.
Warung yang legendaris karena masakan brongkos khas Jogja yang satu ini terletak di lingkungan dalam beteng keraton, tepat di sebelah selatan alun-alun selatan. Karena letaknya terletak di sebelah selatan alun-alun kidul (selatan) inilah, warung ini lebih dikenal dengan nama Warung Brongkos Alkid.

Ada dua macam menu yang ditawarkan, yakni nasi brongkos telur dan nasi brongkos koyor (daging sapi). Rasanya super, ramuan bumbunya yang dimasak dalam kaldu sapi dijamin menimbulkan rasa khas brongkos yang lezat. Brongkos Alkid cenderung gurih, tidak terlalu manis seperti masakan khas Jogja lainnya.

Selain brongkos ada juga menu soto dan pecel khas Warung Alkid. Jika Anda gemar makan tempe goreng tepung, di sini tempat yang tepat buat Anda karena ukuranya yang jumbo. Selain itu makanan unik lainnya adalah tempe bacem berbahan dasar kacang “koro”, sejenis kacang-kacangan seperti kedelai namun dengan ukuran lebih besar.

Bila Anda suka wisata kuliner, sajian khas Warung Brongkos Alkid jangan sampai terlewatkan. Harga dijamin bersahabat dengan kantong Anda.

NB: nama asli warung brongkos ini adalah Warung Handayani (sejak th 1970)

brongkos alkid

 

Gudeg Yu Djum Wijilan

Kampung Wijilan masih terletak di lingkungan beteng keraton Yogyakarta, sehingga bila Anda hendak berkunjung ke Wijilan, lokasi ini sangat mudah ditemukan. Salah satu warung gudeg yang terkenal di kampung Wijilan adalah Gudeg Yu Djum. Beberapa cabang warung ini tersebar di beberapa tempat di Jogja, antara lain di daerah sekitar kampus UGM dan di Jalan Yogya – solo.

Keunikan dari Gudeg Yu Djum terletak di bumbunya yang manis dan kental yang dipadu dengan kuah krecek yang pedas sehingga menghasilkan rasa gudeg yang luar biasa.

Warung Gudeg Yu Djum di daerah Wijilan ini memang tidak terlalu luas, namun tempatnya cukup nyaman dengan rancangan duduk lesehan. Bila waktu liburan tiba, warung ini tidak pernah sepi pengunjung. Pembeli menyerbu dan rela mengantre . Bahkan jika tidak kebagian tempat makan di dalam, para pembeli dengan asyiknya menikmati gudeg sambil lesehan di trotoar, sambil memandangi suasana kampung Wijilan yang asri dan deretan warung gudeg lain yang juga ramai pengunjung.

Lokasi: Kampung Wijilan, dalam lingkungan beteng keraton Yogya, sebelah timur alun-alun utara.

gudeg yu djum photo

 

Photo by jauhari

Gudeg Permata

Bila Anda berkunjung ke Jogja, salah satu tempat favorit menikmati sajian kuliner khas Jogja di malam hari adalah Gudeg Permata. Tempatnya yang mudah terjangkau dan rekomendasi dari mulut ke mulut membuat semua orang Jogja sepertinya mustahil untuk tidak mengetahui lokasi warung gudeg ini.

Gudeg Permata, dengan kuah gurih arehnya benar-benar pas menyatu dengan manis gudeg yang diselingi rasa pedas sambal kreceknya. Dilengkapi dengan gurihnya ayam kampung yang telah dibumbui membuat suasana makan malam begitu sempurna.Suasananya khas Jogja sangat kental terasa dengan lesehan di lorong dan kursi juga disediakan di ruangan.

Berdiri sejak tahun 1951, warung gudeg ini sudah beralih tangan ke generasi kedua. Namun cita rasa dan kualitas makanannya masih tetap terjaga. Buka mulai jam 20.30 wib sampai jam 02.00 dini hari. Biasanya sebelum buka, banyak pengunjung sudah antre menunggu di depan warung, apalagi pada hari-hari libur.

Lokasi : Jl. Gajahmada atau di belakang Gedung Bioskop Permata (1 km ke arah timur dari Taman Pintar)

gudeg permata jogja

Gudeg Pincuk Mbok Sadhem

Kata “pincuk” mungkin masih asing buat orang-orang luar Jawa. Pincuk adalah lembaran daun pisang yang digunakan sebagai alas nasi dan lauknya. fungsinya sama persis seperti piring. Sesuai dengan namanya gudeg ini disajikan dengan pincuk. Sajian gudeg basah khas Gudeg Pincuk Mbok Sadhem ini menonjolkan rasa gurih yang lebih dominan dibanding dengan manisnya. Lembutnya kesatuan bumbu yang meresap di sayur gudeg basah ini membuat siapapun yang mencicipinya ketagihan. Porsinya memang tidak terlalu banyak namun cukup untuk mengisi perut di malam hari.

Warungnya tidak terlalu luas, memanjang ke dalam. Para pembeli menikmati kelezatan gudeg pincuk dengan lesehan. Begitu datang pembeli cukup memesan menunya, lalu langsung duduk di dalam. Pada saat inilah pengunjung lebih tertarik untuk menikmati gudeg pincuk ini dengan lesehan di trotoar jalan.

Gudeg pincuk Mbok Sadhem buka malam hari mulai jam 21.00 wib. namun sebelum buka biasanya pengunjung sudah mlai mengantre.

Lokasi: di selatan Pasar Klitikan Kuncen, atau di seberang gedung bekas Kampus UMY lama Wirobrajan.

gudeg pincuk

Warung Gudeg Mbah Marto

Warung gudeg yang lebih dikenal dengan nama Sego Nggeneng Mbah Marto ini mengusung meenu yang beragam dan spesial, dengan tetap menonjolkan cita rasa khas Jogja tempo dulu. Tentu saja gudegnya sedikit berbeda dari gudeg biasanya.Kuah arehnya `tidak begitu kental dan menggunakan daun pepaya yang sudah diolah sehingga tidak terasa pahit. Sambalnya juga menggunakan rambak atau yang biasa dikenal dengan sebutan krecek ndeso.

Warung gudeg Mbah Marto ini menyajikan beragam menu, antara lain seperti tempe, dan ayam yang dimasak ala opor membuat pengunjungnya ketagihan.Warung Mbah Marto juga terkenal dengan mangut lelenya yang luar biasa. Rasa lele asap yang dimasak pedas ini benar-benar menyempurnakan hidangan makan siang.

Ciri khas unik Warung Mbah Marto adalah ketika pengunjung datang, mereka langsung dipersilakan masuk ke pawon(dapur) untuk memilih makanannya yang digelar di amben. Di pawon juga disediakan beberapa kursi untuk pembeli yang ingin langsung menikmati makan di sini. Pada musim liburan, biasanya warung ini dipadati pembeli yang datang dari luar Jogja. Para pembeli pun rela mengantri dan duduk seadanya demi bisa menikmati hidangan kuliner khas Bantul ini.

Lokasi ; dekat kampus ISI Jogjakarta. Dusun Nengahan desa Panggungharjo Kecamatan Sewon Bantul.

gudeg mbah marto

Gudeg Manggar Ibu Jumilan

gudeg manggar jogja

Pernah mendegar kata “Gudeg Manggar?”. Bahkan nggak semua orang Jogja tahu tentang gudeg unik ini.

Gudeg Manggar merupakan gudeg yang tidak biasa, karena gudeg biasanya berbahan dasar gori (nangka muda), namun gudeg yang ini berbahan dasar manggar atau bunga kelapa yang masih muda. Di lidah rasanya lebih gurih dengan sedikit rasa manis. campuran kerecek dan tempe yang dimasak pedas menambah kenikmatan dalam mengunyah. Belum lagi bila ditambahkan ayam dengan bumbu yang sudah meresap, benar-benar membuat rasa yang sempurna.

Warung gudeg manggar ibu Jumilan adalah salah satu pionir kuliner gudeg khas Bantul. Warung ini buka mulai pagi hingga sore. Pada saat liburan, biasanya Warung Gudeg Manggar Bu Jumilan dipadati pembeli yang bahkan rela mengantri untuk dapat tempat duduk. Warung ini juga menyediakan gudeg kendil yang bisa dibawa ke mana-mana. dengan kemasannya yang praktis dan tahan lama, anda bisa menjadikan gudeg manggar sebagai buah tangan.

Lokasi : jl. Srandakan Km 8, dusun Mangiran, atau ke arah Pantai Kuwaru.

gudeg manggar jogja

 

You might also likeclose